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    市場動態
    南環橋市場狠抓高溫季節食品安全
    2020/8/8 10:11:00
      為嚴防發生夏季食品安全事故,保障消費者“舌尖上安全”,南環橋市場突出監管重點,細化工作措施,堅守食品安全底線,采取多項措施做好高溫季節食品安全工作。
      堅守底線,組織領導再強化。市場多次召開各業務部門食品安全聯絡員會議,對夏季食品安全監管的重點及薄弱環節分析研究,進一步明確各業務部門監管的重點區域、重點環節及重點品種,嚴格落實食品安全工作責任,“誰核查、誰負責”,堅決預防和杜絕各類食品安全事件的發生,保民生保安全。
    消除隱患,風險排查再出發。市場深入開展食品安全風險隱患排查整治工作,加強日常監管和巡查力度,強化索證索票。除了日常對農產品進場嚴格把關外,針對高溫食品安全工作管控實際,市場對夏季食品安全風險高、隱患大的品種進行重點檢測,如葉類菜品種在機器檢測后再進行人工復測。對有異議的品種委托第三方檢測。
      強化責任,宣傳引導再深入。深入各交易區、攤位督導商戶防控夏季食品安全風險,配合做好食品安全工作。農產品進場攜帶產地證明,從疫情中高風險地區來的人員、貨物要出示有效證明,對進口海鮮、肉類制品等要出具有關部門簽發的合格證明,從源頭入手把好食品安全準入關。
      完善預案,應急處置再加強。完善應急值守細節,切實做好夏季食品安全突發事件的應對準備,一旦發生突發情況,迅速依照相關應急預案進行處理,確保能及時響應、妥善處置,保證應急機制高效運轉。
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