時近冬至，這兩天蘇城不少飯店、鹵菜店以及咱們的“馬大嫂們”已經開始提前備菜。南環橋市場各類農副產品迎來了年末最后一波銷售小高峰。
冬至夜餐桌上離不開雞、鴨、鵝等活禽。近日南環橋市場活禽的銷量明顯上升。據南環橋市場統計資料顯示，雞、鴨、鵝、鴿子等二十多個品種活禽日均銷量在25000-26000羽左右，比平時增加20%。預計冬至前三天，家禽銷售量將比平時翻番，日均銷售量預計將達到40000羽以上。由于貨源充足，價格方面不會有太大變化。
近期雖然寒潮抵蘇，但蔬菜總上市量并未大幅度受影響。據南環橋市場統計資料顯示，近兩天，市場日均蔬菜交易量保持在2300噸左右。20種受監測的蔬菜平均價每500克1.13元，與月初基本持平。預計冬至前蔬菜價格不會有太大的變化。地產菜中，青菜、豆苗、雞毛菜、金花菜、菠菜、生菜等葉菜日上市量繼續保持在200噸以上。由于氣溫持續偏低不利于葉菜生長，預計價格將出現小幅上揚。在眾多葉菜中，地產青菜“蘇州青”因吃口肥甜最受歡迎，是冬至傳統的主打菜。
淡水魚的上市數量較上周小幅增加5%左右。鯽魚、鳊魚、鰱魚銷量的增加幅度在11%-26%之間，批發價格每500克分別為7.3元、5.7元、3.1元，與前期基本持平。 |
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