近日，針對蘇州出現部分“毒蘑菇”事件，南環橋市場對菌類產品批發重點管理，加強食品安全宣傳力度，引導經營戶在進貨時嚴格把好蘑菇的質量安全，要求經營戶做好索證索票制度，同時南環橋市場新增添置TX-6A食用菌熒光增白劑速測儀并欲引進TL-365智能型熒光增白劑測定儀，全方位的為市民把好食品安全檢測關。
蘑菇等食用菌比較脆弱，采摘下來一兩天后，一般很快變成褐色。為了有好賣相能賣出好價錢，一些利欲熏心的商販偷偷把蘑菇在熒光增白劑中泡一下，可保證多天后看起來還是白白嫩嫩的。添加了熒光增白劑的蘑菇，除了產生誘人的白色外觀外，還能夠延長一周的“保鮮期”。 市場檢測中心陳主任說到，農貿市場上銷售的蘑菇大多沒有經過沖洗、浸泡，雖然有點臟兮兮，樣子不好看，但檢測結果確都令人放心。
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